水晶肴肉的做法是什么2,水晶肴肉怎么做3,水晶肴肉的做法4,水晶肴肉怎么弄好吃1,水晶肴肉的做法是什么色香味:肉质鲜红、皮白光洁晶莹、卤冻透明、质地醇酥、油润不腻、滋味鲜香主料:猪蹄辅料:粗盐、葱结、姜片、绍酒制作:1)将猪蹄刮洗干净,用刀平剖开,剔去骨,皮朝下平放在案板上,用竹签在瘦肉上戳几个小孔,均匀地洒上硝水,再用粗盐揉匀擦透,猪蹄入缸腌制;2)取出,放入冷水内浸泡一小时,取出刮除皮上污物,用温水漂净;3)猪蹄皮朝上入锅,加葱结,姜片,绍酒,水焖煮至肉酥取出,皮朝下放入平盆中,盖上空盆,压平后,...
更新时间:2023-10-21标签: 水晶怎么水晶肴肉做法水晶淆肉怎么做 全文阅读