安徽的甲鱼煮牛鞭怎么烧，野甲煨牛花的做法是什么
野甲煨牛花的做法是什么原料野生甲鱼1只约500g,牛鞭200g,鲜参2支，豆油、绍酒、高汤、精盐、味精、蒜头各适量。制法1、将甲鱼经初加工，洗净，焯水备用；牛鞭经初加工后剞刀成鞭花。2、炒锅上火，将蒜头煎透，放入甲鱼、鞭花、鲜参、高汤、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移小火上炖制约4小时，放入精盐、味精调味即可。操作要领蒜头要煸香，方可放入高汤，火工要到位。鞭花制刀时刀工要均匀。该答案来自中华美食网官方网站2，干锅甲鱼牛鞭的做法干锅做法大全之干锅菊花牛鞭做法干锅菊花牛鞭做法材料：牛鞭500克，鸡...
更新时间：2023-08-14标签： 安徽甲鱼牛鞭怎么安徽的甲鱼煮牛鞭怎么烧 全文阅读