凉拌莲菜咋做2,呛拌莲藕怎么做3,炝莲菜段的做法4,炝拌莲菜怎么制作1,凉拌莲菜咋做凉拌藕凉拌藕原料:嫩藕六两醋五钱白糖一两味精一分精盐二分制法:1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水。2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成。特点:此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜。凉拌藕丝做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和。特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用。2,...
更新时间:2023-06-23标签: 莲菜怎么凉拌炝拌莲菜怎么做 全文阅读