当饺子的一面有硬壳时，用筷子或夹子将饺子翻过来,油烧热后开始煎丸子,煎出来的肉丸子香脆软糯，非常好吃,把蛋黄粉放在盆里，让肉丸子在上面滚...4.然后用勺子舀起来丸子放油锅里炸,6.用虎口把肉挤出来丸子7,不管是糖醋丸子还是椒盐丸子都很好吃,“炒肉丸子，调料很重要。
“炒肉丸子，调料很重要。我的填充方法很简单，不用摔，不用打。煎出来的肉丸子香脆软糯，非常好吃。不管是糖醋丸子还是椒盐丸子都很好吃。哪怕是直接炖，也好吃软糯，不用担心炖。”请点击输入图片描述主料:猪肉馅500g、蒜2瓣、姜1根、葱1根、胡椒粉1/2茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、五香粉6茶匙、酱油1/2茶匙、香油4茶匙、盐1茶匙、鸡蛋1个、肉1块丸子 1。准备好所需材料，2。在肉沫中加入姜沫、蒜沫、葱花和鸡蛋，3。加入酱油，玉米淀粉，然后扰乱努力。5.向锅中加入清水，煮沸。6.用虎口把肉挤出来丸子7。将挤出的丸子全部放入锅中。然后开大火煮6分钟左右。8.取出沥干水分。9.锅中加入适量的水、酱油、五香粉、料酒。10.煮沸后添加丸子11。稍煮后加入水淀粉勾芡。12.最后撒上葱花，肉就出锅了。丸子成品烹饪技巧
做法1:糯米粉和成成粉混合后，慢慢倒入温水和2水的面粉，一边倾斜一边用筷子朝一个方向搅拌3块糯米粉，形成饺子粉的柔软度。放入面团，4块猪肉，芹菜洗净切碎，拌匀，加盐，香油，白胡椒粉调味，和饺子馅一样。5.将糯米粉拉成小球，用拇指插入。然后翻出一个类似“窝窝头”的倒金字塔形状，把肉馅放进去，封口，在手中来回绕一圈，一个个放在大盘子或不锈钢盆里。盘子上抹点油，不然会粘或者准备一块纱布，用水打湿拧干。把包好的圆放在纱布上。因为纱布又软又湿，用手拿起饺子，用另一只手拿掉纱布，这样包好的饺子就不会破了，所以拿起8个平底锅放少量油，一个一个放油里。当饺子的一面有硬壳时，用筷子或夹子将饺子翻过来。因为它们是过年吃的，最好是圆的。如果压平了，就是糯米糕。11你可以盖上锅盖。
首先，买新鲜的猪肉，让卖猪肉的剁碎。如果你有自己的绞肉机，你可以自己做。肉末后，加入少许盐，少许酱油和生粉搅拌...2.准备一个盆，加入面粉和鸡蛋搅拌均匀。3.将锅加热，沥干油。油烧热后开始煎丸子。用手捏一小块肉，揉成圆形。把蛋黄粉放在盆里，让肉丸子在上面滚...4.然后用勺子舀起来丸子放油锅里炸。丸子不管是好看还是难看，都在钓上来这一步。
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