铁板虾怎么烧，怎么做铁板大虾最正宗铁板大虾的做法

来源：整理时间：2025-07-19 16:29:02 编辑：航空兔素材手机版

本文目录一览

1，怎么做铁板大虾最正宗铁板大虾的做法
2，蒜泥铁板虾怎么做好吃

1，怎么做铁板大虾最正宗铁板大虾的做法

食材主料大虾200g 辅料油适量盐适量蒜适量蚝油适量黑胡椒适量料酒适量步骤1.大虾洗净去须2.虾在背部剖开取出虾线3.放盐料酒蚝油腌十五分钟左右4.饼铛上下火加热放油，大虾摆入饼铛中盖盖5.虾变色后放入蒜沫和黑胡椒翻炒一下?6.出锅撒上时葱即可食用小贴士虾不要煎时间太长容易老就不好吃了

原料：活虾3两（不要超过半斤，否则不容易烧熟）配料：各种香料（姜、蒜、洋葱、辣椒、芹菜、大葱等工具：铁板、锡纸做法： 1、将虾洗净，用盐抓匀。 2、剪1片锡纸铺在盘子上，香料切细放到锡纸上，倒入1勺的油。 3、再将虾放到香料上，将锡纸包起来。 4、铁板放煤气上，用大火烧6－7分钟。 5、把铁板挟到木板上，把锡纸包放到铁板上，盖上盖子。2分钟后就可以开盖（铁板还会继续加热，可保证食物煮熟）。

怎么做铁板大虾最正宗铁板大虾的做法

2，蒜泥铁板虾怎么做好吃

蒜泥铁板虾做法主料基围虾500克辅料蒜蓉酱90克李锦记蒸鱼豉油20克小葱末适量1，将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。2，将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。3，锅内放150克色拉油，待油温升到4层热时将挤干水份的蒜泥倒入油锅，微火慢炒，直至闻到香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，可以放少许盐～2.将基围虾（虾子需开背，或开胸，深度3分之二就可以）依次码入准备好的铁板餐具中。3.将熬好的蒜蓉酱均匀铺在摆好的虾子上，不建议铺满，铺一圈即可。4.将摆好虾子的铁板直接架在炉子上点火烧，先由大火烧干水份后转小火，烧制约4分钟左右即可，离火前浇去蒸鱼豉油，撒少许葱花，蒜香四溢的美味就完成了～

蒜泥铁板虾主料明虾200克大蒜60克红辣椒20克葱或者香菜10克蒸鱼豉油2克油40克盐（2克放入虾里，1克放入大蒜蓉里）3克蒜蓉铁板虾的做法的做法步骤1. 明虾去虾线，背上开一刀，洗净沥干备用2. 大蒜，辣椒和葱剁成末3. .锅中放入热油，倒入明虾，加2克盐爆炒一分钟4. 将明虾盛出，锅中留底油，明虾整齐摆在铁板上5. 将有底油的锅开小火，倒入蒜末，翻炒出香味6. 锅中倒入红辣椒翻炒出香味7. 锅中加入蒸鱼豉油和1克盐，关火，搅拌均匀8. 将炒好的蒜蓉均匀淋在铁板明虾上，开大火9. 大火两分钟之后关火，撒上葱花或者香菜末即可上桌，喜欢吃壳酥脆多点的也可在多煮一分钟

蒜泥铁板虾怎么做好吃