和风怎么制作，和风凉面怎么做

本文目录一览

1，和风凉面怎么做
2，和风酱汁的做法步骤图和风酱汁怎么做好吃
3，和风沙拉怎么做
4，和风寿司怎么做

1，和风凉面怎么做

材料:白细面100公克，五花肉薄片100公克，海带芽适量，甜玉米粒适量，小黄瓜片适量，鱼卵少许，绿芥末少许，淋酱酱汁：50㏄，冷开水120㏄做法:1.淋酱酱汁混合拌匀。2.五花肉薄片放入滚沸水中，汆烫至变色后捞起备用。3.干海带芽泡入水中，等泡开后，再捞起沥干。4.白细面煮熟后，捞起泡入冷水中待凉后捞起盛盘，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海带芽、甜玉米粒，再淋入作法1的酱汁即可。

和风凉面怎么做

2，和风酱汁的做法步骤图和风酱汁怎么做好吃

用料味淋酱油的2倍酱油味淋的1/2 淀粉随意，看你想要多粘稠和风酱汁的做法将材料倒在一个小碗里，搅均匀。如果没把握，淀粉的分量可以先放少一些，下一步煮开的时候再看情况加一些。把锅烧红，放入酱汁。一边煮一边搅拌，直到感觉黏稠度ok，就可以了。小贴士味淋是甜甜的，带酒味，酱油建议用薄盐的，这样不会盖住味淋的味道。煮好了有点像照烧汁，但比照烧汁好的是可以自己控制味道轻重。

和风酱汁的做法步骤图和风酱汁怎么做好吃

3，和风沙拉怎么做

材料:马铃薯1个，苹果1个，小黄瓜1条，美生菜1/4个，海藻适量，柠檬1/2个，橄榄油3大匙，胡椒粉少许，醋2大匙，砂糖1大匙，盐少许，出汁3大匙，味醂1大匙，黄芥末籽酱1小匙，酱油2小匙，苹果1/2个做法:1.将马铃薯去皮后切成细条状，泡过冷水后捞起，放入滚水中汆烫20秒，捞起后再泡冷水备用。2.柠檬挤汁备用。苹果1颗去籽后，连皮切成细条状，放入柠檬汁中浸泡备用。3.小黄瓜切除头尾，撒上盐巴，用手搓揉，再放入滚水中汆烫20秒，让小黄瓜颜色更翠绿，取出后纵切，去籽后再切成细丝备用。4.美生菜切细丝，泡在冷水中备用。海藻泡水，让体积膨胀备用。5.将调味料2的苹果磨成泥状，过滤后留下苹果汁备用。调味料1先拌匀，再加入酱汁材料2一起拌匀，即为和风沙拉酱汁，装入容易倒出的酱料瓶中备用。6.将处理好的马铃薯、苹果、小黄瓜、美生菜、海澡混合均匀后，放入盘中，食用前再淋入和风沙拉酱汁即可。

和风沙拉怎么做

4，和风寿司怎么做

和风寿司的做法所有配料切丝，牛肉干撕成碎丝。糯米和大米混合煮成的米饭，放入寿司醋，乘热拌匀。包卷、切好装盘。

材料新鲜沙虾4尾，山葵酱少许，寿司饭适量，海台2小片做法1.鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，浸泡冷水使虾子冷却再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。 2. 手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，在饭上涂抹少许山葵酱，再取2尾虾子摆上，轻轻按压整形后，圈上海苔即可。材料芦笋2支，香菇甘露煮3朵，鲜虾3尾，海苔片1片，寿司饭适量，鱼卵适量，蒲烧鳗1/4条，厚蛋烧1条，干瓢煮2条做法1.滚水中加入少许盐，将芦笋放入滚水中汆烫稍软后，捞起泡入冷水中冷却备用。2.香菇甘露煮切丝后备用。3.鲜虾去肠泥，用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部，放入热水中汆烫至鲜虾至熟，再取出长竹签，剥去虾的头、尾和壳后备用。4.海苔片上舖满寿司饭，将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，再放入作法1～3的材料及长条蒲烧鳗和厚蛋烧、干瓢煮捲起即可。材料油豆腐皮12片，热白饭2碗，白芝麻(熟)适量，醋3又1/2大匙，糖2又1/2大匙，盐2小匙，日式高汤160㏄，味醂2小匙，砂糖2大匙，酱油1大匙做法1.将油豆腐皮从中间切半，放入热水中汆烫，去除多余油份后沥干、冷却。2.用干净的毛巾按压油豆腐皮，吸除多余水份，然后从切口处拨开豆腐皮备用。3.将所有调味料混合均匀，与作法2的豆腐皮一起用小火煮至略为收汁后熄火，取出豆腐皮略为沥干备用。4.将寿司醋的所有材料混合煮开至糖溶化，放凉后取30㏄，与热腾腾的白饭混拌均匀，待温凉后撒上适量白芝麻即为寿司饭。5.将作法4适量的寿司饭填入作法3的豆腐皮中即完成。材料鸡蛋3只，酱油适量，味淋适量，米酒适量，盐适量，油1勺，水1勺，--------------，白醋40ml，糖1/2勺（2.5ml），盐1/3勺（约1.5ml）做法1.３只鸡蛋，加入酱油、味淋、米酒、盐、油和一点点鸡汁打散后，加入一勺水，调匀。2.热锅冷油，油的分量是划一圈底就够了，多了倒掉。先放一勺蛋液，炒散并将锅底多余的油分擦掉，然后整齐的排在一边，在另一边空白处浇上一勺蛋液，均匀铺开。3.卷起，压实，然后继续在空白处浇上一勺蛋液，铺开，依次往复，直到蛋液用完。4.用锅铲（或勺子）按压蛋卷，整形，使其紧实并且四角分明。5.均匀切小段