用焯水牛腩洗净，翻炒均匀，加入料酒和酱油,新鲜度极佳牛腩,完美麻辣牛腩牛子话:老牛、牛角、吹牛、公牛、种牛、牛奶、牛皮、牛肉、小牛、蜗牛、牛顿、公牛、牛郎、牛牛、斗牛、牛饮、公牛、公牛、牛腩降温吃肉-番茄炖肉牛腩食材:牛腩500g，番茄500g,屠宰牛肉，牛腩3斤。
:大蒜20瓣，豆瓣酱2勺，桂皮1片，葱10根，干辣椒10个，八角3个，姜10片，料酒2勺，酱油2勺，辣椒50个；配方:尤其是荤菜，原料好，什么都好吃。屠宰牛肉，牛腩3斤。新鲜度极佳牛腩。焯水洗净，放入锅内用冷水焯一下。加入一些料酒和姜片煮开。调料已经准备好了。锅里烧热油，放入红豆沙七成热，放入红油小火，备好调料使其香。用焯水牛腩洗净，翻炒均匀，加入料酒和酱油。加入开水，炖。一小时后，加入去皮的大蒜。加入适量的盐，不需要太多。继续炖一个小时。成品。打包一盘。回到锅里。完美麻辣牛腩
牛子话:老牛、牛角、吹牛、公牛、种牛、牛奶、牛皮、牛肉、小牛、蜗牛、牛顿、公牛、牛郎、牛牛、斗牛、牛饮、公牛、公牛、牛腩
降温吃肉-番茄炖肉牛腩食材:牛腩500g，番茄500g。辅料:桂皮1小块，大料3块，葱一块，姜几块，干辣椒5个。调料:料酒1大勺(15ml)，酱油1小勺(5ml)，盐4g。做法:1、牛腩切成1cm见方的小块；2.用清水浸泡3小时左右，半小时换一次水。记得每次换水都要冲洗干净。将泡好的牛腩洗净，沥干水分；3.西红柿洗净，切块；4、锅内烧热油，放入桂皮，炒香调料；5.倒入沥干的牛腩翻炒至变色；6.将煎好的牛腩转移到炖锅中，加入开水至牛腩并加入料酒和酱油；7、葱、姜、干辣椒放调料包，密封后放入炖锅；大火烧开，小火煨1小时；8.一个小时后，加入西红柿，继续炖一个小时。出锅前加盐。小贴士:1。煎的时候一定要加开水牛腩；2.如果西红柿不喜欢削皮，在表面画个十字，然后用开水烫一下，或者在火上烤一下，就很容易削好了。
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