怎么卷冰淇凌蛋卷，冰淇淋的蛋卷是怎么制作出来的

本文目录一览

1，冰淇淋的蛋卷是怎么制作出来的
2，如何制作冰激凌上的蛋卷
3，冰激凌蛋卷的做法步骤图冰激凌蛋卷怎么做
4，冰激凌蛋卷筒怎么做

1，冰淇淋的蛋卷是怎么制作出来的

冰淇淋蛋卷机燃气蛋卷机制作蛋卷非常简单而且明了、生产时将电源接通，预热15分钟，先在上、下压模涂一点油，这样可以保证蛋卷的原味、用勺子盛一两左右面糊放在压模上，把冰淇淋蛋卷机上模压下，待模内水蒸气跑完，取出卷成筒，用剪刀剪成各种形状，冷却后装袋，产品呈金黄色，松脆可口。燃气蛋卷机价格低廉、制作蛋卷的原料为面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、香葱、花生等，用蛋卷冰激凌机是很盈利的好项目、不仅可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷，冰淇淋蛋卷机还可以生产花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等风味系列

面粉0.5KG、砂糖、植物黄油120G、起酥油80G、炼乳、奶精粉、鸡蛋1个除此之外，你还可以添加果粉烘烤

冰淇淋的蛋卷是怎么制作出来的

2，如何制作冰激凌上的蛋卷

原料配方：全蛋750克、液体糖250克、低筋面粉300克、专用油 75克、盐1.5克、清水75克、多糖纤维1克、蛋糕油20克。制作方法： 1．清水与多糖纤维提早浸泡，充分溶解后，加入步骤2产物搅拌，浸泡3小时，水温50°C。 2．全蛋与糖浆、食盐投放在打蛋机中，先用中速打匀至起泡时再用快速打发。 3．面粉过筛后，加入步骤2产物内，搅拌均匀后，加入蛋糕油。 4．将蛋浆打发至标准起发度后，改用中速排气，然后加入专用油，搅拌均匀后，再改用低速排出多余的气体，便可以入烤盘，抹平表面，入炉烘烤。 V烘烤时间：18～20分钟，上火200°C，下火170°C。

材料：蛋黄3个、砂糖3tbs、忌廉或鲜奶或淡奶200ml、酸奶500ml(这个也是自己做的，彻底diy) 做法： 1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多)； 2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)，慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀； 3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆(不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的方法，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可) 4、放凉后倒入酸奶拌匀； 5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻； 6、根据情况重复步骤5，吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

如何制作冰激凌上的蛋卷

3，冰激凌蛋卷的做法步骤图冰激凌蛋卷怎么做

用料牛奶 300毫升蛋卷 3个蛋黄 4个草莓汁 40毫升芒果汁 40毫升巧克力 35克打发淡奶油 150克白糖 60克冰淇淋蛋卷的做法蛋黄加白糖打发，倒入加热过的牛奶并不断地搅拌。将鸡蛋牛奶液均分成三份，分别放入小锅中，其中一份加巧克力，边搅拌边加热至85℃，用筛网过滤，再隔壁冰水冷却至5℃。分别加打发淡奶油拌匀，并在没有加巧克力的两份液体中分别加草莓汁和芒果汁拌匀。将三份冰淇淋液放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌，重复操作3~4次。取出冰淇淋，挖球，放在蛋卷上即可。

用料鸡蛋 4个淡奶油 200克砂糖 35克炼乳 125克干脆燕麦适量燕麦冰激凌的做法准备材料燕麦冰激凌的做法步骤1 蛋清蛋黄分离开，在蛋清里面加入砂糖（打蛋清的盆里不能有水，有油和蛋黄不然发不了泡）燕麦冰激凌的做法步骤2 蛋清打成这样然后放冰箱冷藏燕麦冰激凌的做法步骤3 打发淡奶油6到7分的样子有花纹即可燕麦冰激凌的做法步骤4 加入蛋黄搅拌均匀燕麦冰激凌的做法步骤5 放入燕麦燕麦冰激凌的做法步骤6 加入炼乳搅拌均匀燕麦冰激凌的做法步骤7 先将三分之一的蛋白倒入奶油糊中搅拌均匀，再把剩下的蛋白全部倒入搅拌均匀燕麦冰激凌的做法步骤8 把成品倒入模具里面，我忘记照相了，这个是成品图，打开之后是浓浓的奶香味燕麦冰激凌的做法步骤9 小贴士最后倒入的时候要把奶油糊搅拌均匀燕麦容易沉底！没有燕麦的可以不加，放一些坚果也是很不错的……夏天到了做一款健康，无添加的冰激凌给孩子吃也是个不错的选择啦！最后大家原谅我的渣画质(?????＿?????)

冰激凌蛋卷的做法步骤图冰激凌蛋卷怎么做

4，冰激凌蛋卷筒怎么做

看了月光发到空间上的蛋卷的照片，心里开始长草，想着夏天到了，可以做蛋筒冰淇淋，拉上六月，从节约的角度出发一人败了一个模，可以换着用。先来做脆皮蛋卷材料：鸡蛋2个白砂糖45克黄油50克低筋面粉55克做法：1、鸡蛋和白砂糖搅打均匀，不需要打发；2、加入溶化的黄油混合均匀；3、筛入低筋面粉拌匀就可以。蛋卷糊就算是做好，在这个配方里没有加水，鸡蛋最好是使用洋鸡蛋，洋鸡蛋个大蛋液多，如果是土鸡蛋的话蛋液少，蛋卷糊会稍稠些。4、模具是用燃气的，把模具放在煤气炉上，用最小火烧热后，倒入一小勺蛋卷糊，糊不能多，糊多了做出来的蛋卷会很厚，皮就不脆了。5、糊倒入模具以后，模具的两面用力合起来，等听不到吱吱声的时候，可以打开来看一下，如果底面明显上色了，就可以离火了。6、离火的，马上在蛋卷表面放上一根筷子，另一只用最好戴上隔热手套，把蛋卷用筷子快速的卷起来，放凉后皮才会脆，就可以吃了。如果等到蛋卷变冷就卷不起来了，所以手脚稍快点。自制的蛋卷皮和外面超市卖的相比有以下缺点：1、放凉后的蛋卷最好密封起来，不然放在室内时间长了，蛋卷就会慢慢变潮，就不脆了。2、即使密封起来，过了两天也不脆了，所以最好随做随吃。做蛋筒的配方和做脆皮蛋卷的是一样的，只是模具不同而已。脆皮蛋卷的模具两面是平的，蛋筒的是带花的，做出来的筒也会稍厚一些。蛋筒也是要趁热卷起定型。吃的时候放入事先做好的冰淇淋就可以了。还可以做成碗状的。冰淇淋的做法（冰淇淋机版）详见http://blog.gxsky.com/blog.php?id=896754：这是新桐的博客，我也是按照她的做法来做的。

土耳其馆有，25元一个，因为冰淇淋很粘能沾在小铲子上，所以可以那样逗顾客，还可以跟做冰淇淋的人合照。