请点击输入图片描述,小贴士1，黄豆芽一定要煮好煮透,食材详情配料黄豆芽400g辅料姜、蒜、自制红剁椒、2勺凉拌酱、2勺香醋、2勺香油、微辣调味搅拌过程、十分钟耗时普通难度凉拌黄豆芽步骤请点击进入图片说明1准备好黄豆芽,请点击进入图片描述2黄豆芽，泡一会再洗,用黄豆毛黄豆芽。
食材详情配料黄豆芽400 g辅料姜、蒜、自制红剁椒、2勺凉拌酱、2勺香醋、2勺香油、微辣调味搅拌过程、十分钟耗时普通难度凉拌黄豆芽步骤请点击进入图片说明1准备好黄豆芽。请点击进入图片描述2 黄豆芽，泡一会再洗。请点击输入图片描述。将3个锅中的水烧开，将豆芽焯透。请点击图片说明4捞出沥干备用。请点击进入图片说明5。姜、蒜去皮，切成细粒；把它放在碗里。请点击进入图片说明6。将香醋倒入姜蒜中，加入冷酱油。请点击图片说明7，倒香油进去。搅拌均匀制成调味汁。请点击图片说明将8颗泡好的豆芽放入酱料中，拌匀即可食用；淋上剁碎的胡椒粉，拌匀。小贴士1，黄豆芽一定要煮好煮透。2.可以根据个人喜好选择不同的调味品。3.如果加入甜椒和虾皮味道会更好。
用黄豆毛黄豆芽。将需要晾干的黄豆浸泡在清水中，直到豆子长出微小的胚芽(大约一天)。泡水的时候需要换几次水。请点击图片说明，将浸泡发芽的大豆捞出，铺在干净无油的平底滴水篮中。在篮子下面放一个水盆，水量刚好在黄豆底部以下。取一块干净的纱布，打湿，稍微拧一下，盖在豆子上。可以用遮光板覆盖(可选)。把它放在温暖的地方(我把它放在暖气下面)。每天给底盆换水。如果纱布干了，再弄湿，拧干盖子，保持豆子湿润。一般需要2-3天才能发芽。发完之后小心翼翼的把豆芽拿出来，冲洗干净，就可以煮着吃了。
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