红薯粉洗净，用清水浸泡；香菜洗净，切段；将切好的花用小葱洗净；榨菜切末；2.锅中倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧开，放入碗中；3.锅中烧开半锅水，将红薯粉加热后放入汤碗中；4.加入味精、香醋、精盐、五香花生、榨菜和香油，撒上香菜和葱花,2.将新鲜干红辣椒打成辣椒粉，白芝麻打成碎片,3.将打好的辣椒粉和芝麻粉放入耐热容器，胡椒粉。
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1、如何做 重庆 酸辣粉1、材料:红薯粉50g、高汤400g、香菜碎20g、韭菜碎20g、蒜泥20g、姜碎10g、黄豆20g、花生20g、榨菜碎20g、芝麻5g、花椒5g、辣椒油10g、生抽5g、老抽3g、醋30g、味精3g、糖5g、香油5g。2.将新鲜干红辣椒打成辣椒粉，白芝麻打成碎片。3.将打好的辣椒粉和芝麻粉放入耐热容器，胡椒粉。4.炒锅加适量油加热，快要冒烟时关火。5.将熟油倒入辣椒面中，搅拌，然后趁热加入酱油、香油、花生酱或芝麻酱，拌匀。冷却后，可以加入煮熟的粉末中。
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2、 酸辣粉的做法有哪些 重庆 酸辣粉怎么做好吃1。将骨头和鸡架清洗干净，切一些葱和姜，一起放入砂锅中。砂锅加水，置小火上2小时，煮成高汤。2.将红辣椒切成粉，将花椒、八角、白芝麻、少许盐放入碗中，锅中放油，将一小块紫草放入锅中，点火，加热，倒入碗中，放入花椒，煎成红油。3.炒锅放一汤匙油，放入花生，然后开小火，不断翻炒花生。当花生变红时，你可以把它们取出来冷却。4.黄豆清洗干净后，擦干水分，然后将黄豆平铺在盘子上，在黄豆表面刷一点油，撒上适量的盐，然后用高火微波3分钟。5.将红薯粉放入冷水中浸泡20分钟，然后烧开一锅水，加入软化的红薯粉，煮至完全透明变软后取出。另锅烧开水，油菜焯水，榨菜、香菜切碎，大蒜捣碎，葱姜切碎备用。6.取一个大海碗，放入1/2茶匙花椒粉和辣椒粉，1/2茶匙盐和酱油，2茶匙醋，姜末和蒜泥，1汤匙红油，半碗高汤，放入煮熟的红薯粉，撒上黄豆，花生，榨菜，油菜和香菜，最后撒上葱花装饰。
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3、 重庆 酸辣粉的做法有哪些1。红薯粉洗净，用清水浸泡；香菜洗净，切段；将切好的花用小葱洗净；榨菜切末；2.锅中倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧开，放入碗中；3.锅中烧开半锅水，将红薯粉加热后放入汤碗中；4.加入味精、香醋、精盐、五香花生、榨菜和香油，撒上香菜和葱花。
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