ktv菜怎么做，KTV餐饮怎么做

本文目录一览

1，KTV餐饮怎么做
2，深圳龙岗欢乐迪KTV的凉拌菜怎么做
3，KTV的麻辣藕丁跟麻辣海白菜怎么做的啊
4，KTV包厢做什么凉菜小吃热菜适合客人消费

1，KTV餐饮怎么做

餐饮在40％左右，其他的应该会低些

相互倒流吧，或者是会员卡通用享受折扣，或者是在店消费多少送ktv的代金券，好的模式，可见解。看你怎么合作。

KTV餐饮怎么做

2，深圳龙岗欢乐迪KTV的凉拌菜怎么做

是肉类还是素菜?KTV的话以鸡爪和素菜为主吧,,主要是调味,你可以试下,辣椒(油辣子),香油,香葱末(很细的那种小葱,大的不行),花椒粉,姜蒜捣碎用开水冲点汁,少量酱油(一点点就好),一点盐,一点白糖,味精,鸡精,芝麻炒香后放一点进去,香菜末, 大概就这些,比较自己试,有需要的话还可以加少量的醋

不知道哈：）

你好！那里的凉拌菜好吃吗？你可以向专业的凉拌菜师傅学，或者自己买点书藉打字不易，采纳哦！

深圳龙岗欢乐迪KTV的凉拌菜怎么做

3，KTV的麻辣藕丁跟麻辣海白菜怎么做的啊

原料：鲜藕、大蒜、干红辣椒、麻椒、小葱、白醋（或陈醋）、生抽、精盐。做法：1、藕削皮后切丁放入清水中浸泡，水中可滴入些白醋。2、锅里加水，水开后放入藕丁焯水。3、把焯过水的藕丁放盆内用凉水冲泡后，捞出备用。4、姜切丝、小葱切长段、大蒜切末、红辣椒切小段，还有麻椒备用5、锅内油热后放入姜丝、红辣椒、麻椒煸炒出香。6、倒入藕丁翻炒。7、倒入生抽，少许精盐继续翻炒。8、放入小葱段、沿锅边烹入白醋（或陈醋），拌匀即可。小贴士：1、藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。2、红花藕与白花藕的区分：一般来讲红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩；白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。麻辣海白菜的做法原料：海白菜，500克；精盐，10克；糖，5克；醋，5克；辣香油，50克；花椒，10克；生姜丝，5克；味精，少许；调料：做法：（1）将海白菜洗净，改刀切成丝，放在沸水中略烫一下，捞出控干水分倒入盆内，加精盐、糖、醋、生姜丝待用。（2）锅上火倒入香油，烧到6-7成热时投入花椒炸出香味离火，将花椒捞出，趁热将油浇在海白菜上，加味精调拌均匀即可食用。特性：味道鲜香脆嫩，麻辣味浓郁。

你好！自己熬点红油。要么买现成的。让后藕切丁，焯水。锅里面加红油，用干辣椒，花椒炝锅。放葱姜蒜。把藕放进去，加盐味素鸡精，翻锅，搅拌均匀。出锅即可。如果对你有帮助，望采纳。

这些是腌制品食用的时候再加点红油和麻油

KTV的麻辣藕丁跟麻辣海白菜怎么做的啊

4，KTV包厢做什么凉菜小吃热菜适合客人消费

就是便捷的一些吧，至于其他很大有时汤汁什么的就不要了，想快餐之类的可以吧

1.泰式金杯patty shells with minced chicken 将云吞皮铺在蛋塔模中炸后成金杯!锅下芫荽碎和蒜茸下鸡肉碎，虾和杂豆炒均下胡椒粉，生抽，蚝油，麻油，糖，装入云吞皮中用芫荽叶装饰。 2.虾春卷shrimp egg rolls 将虾去头壳留尾洗净背开刀，加芫茜头，蒜茸，胡椒粉，生抽，蚝油，麻油腌后。包在春卷皮中即可入油炸，伴与"酸梅酱"食用。 3.香叶包鸡chicken fried in pandan leaves 将鸡块加入蒜茸和芫荽，蚝油，砂糖，生抽，白芝麻，胡椒粉，酒腌半天，用斑兰叶包上炸熟后配鸡酱。 4.奇妙炒蛋deep-fried amazing eggs 5.紫菜虾饼deep-fried seaweed and shrimp cake 6.酸子鱼汤sour fish spicy soup 将芫茜头，香茅和干葱头放入搅拌机搅碎，加入虾酱和胡椒粉拌匀加入开水烧沸，放入已搅碎的酱料，再放入姜丝煮沸，投入鱼再煮分钟下糖，鱼露，虾酱，胡椒粉，酸子水。 7.冬阴公汤/酸辣汤hot and sour prawn soup 将大头虾洗净，一分为二，草菇洗净片开，南姜拍扁，香茅分成三段，拍扁。将鸡汤加入芫茜头，柠檬叶，南姜和香茅，烧沸后放入草菇加入辣椒膏鸡汤煮沸，投入虾下鱼露，青柠汁和砂糖，待沸放入朝天椒圈和椰奶。 8.椰汁鸡汤chicken and galangal soup 鸡汤加入香茅和南姜芫茜头煮沸下鸡块和柠檬叶，煮沸后下草菇再下鱼露，青柠檬汁，砂糖，及朝天椒片，此菜微辣。 9.酿鱿鱼筒汤stuffed galamari tubes soup 将鱿鱼筒洗净，酿入猪肉茸，芫荽头，蒜茸，冬菇，生抽，鲜露(西式酱油)，胡椒粉，上笼蒸5分钟，锅中下水加生抽少许，鲜露，胡椒粉，下鱿鱼筒下芫荽叶，芹菜段，葱段。 10.凉瓜炖汤stewed bitter cucumber soup 将苦瓜切段去籽去芯，酿入芫荽和蒜茸，冬菇粒，碎肉和鲜露，生抽，胡椒粉加水，美极鲜，煮沸改小火炖最后放芫荽叶。 11.三味呛鱼crispy fish with three favours也就是泰式炸平鱼，最后撒上彩椒丁装饰! 12.香草局青口roasted mussels with thai herbs 将南姜，香茅与干葱头，九层塔，柠檬叶，清水炖焖加青口，约5分钟后。即可! 13.辣椒膏炒花蛤fried clams in roasted chilli paste 锅下红椒片，蒜茸炒香加辣椒膏，鱼露，蚝油，砂糖，倒入花蛤，加入水，最后下九层塔与椰奶即可。 14.炭烤大头虾charcoal grilled prawns 将虾烤熟后，另将鱼露3：3青柠汁，芫荽梗，砂糖1：1蒜茸，朝天椒5只打成糊。沾食即可。 15.椰子芯炒虾stir-fried shrimps and coconut shoot 将椰子肉洗净切片泡着，锅下油，蒜吵香下椰子肉再倒入中虾炒匀，再下甘笋片和红椒片下鱼露少许，蚝油，砂糖胡椒炒匀 16.黑椒炒虾球stir-fried shrimp balls with black pepper 将虾去头壳留尾，锅下蒜茸炒香下中虾炒熟，加入芦笋段，生抽，蚝油，鱼露，黑椒炒匀即可。椒香，咸鲜微辣。 17.扁豆炒虾stir-fried green beans shrimp 将虾去头壳留尾，锅下蒜茸，干葱茸，朝天椒茸炒香下中虾炒熟，加入扁豆，虾酱，鱼露，砂糖，青柠汁炒匀即可。味辣。 18.泰式烤鸡grilled chicken in thai style 将生抽，蚝油，咖喱粉，蒜茸，芫荽，胡椒粉，酒混合匀，抹在鸡身上腌后烤熟配鸡酱。 19.香柠鸡chicken fried with mustard and lime sauce 将鸡肉和虾剁随加入蚝油和生粉拌匀腌制半天，再摊平撒上生粉，用一张鸡皮盖着，将鸡皮修整齐。撒上芝麻炸熟后放在芥蓝叶上浇上芥辣青柠汁。