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ktv菜怎么做,KTV餐饮怎么做

来源:整理 时间:2023-09-19 06:57:47 编辑:航空兔素材 手机版

本文目录一览

1,KTV餐饮怎么做

餐饮在40%左右,其他的应该会低些
相互倒流吧,或者是会员卡通用享受折扣,或者是在店消费多少送ktv的代金券,好的模式,可见解。看你怎么合作。

KTV餐饮怎么做

2,深圳龙岗欢乐迪KTV的凉拌菜怎么做

是肉类还是素菜?KTV的话以鸡爪和素菜为主吧,,主要是调味,你可以试下,辣椒(油辣子),香油,香葱末(很细的那种小葱,大的不行),花椒粉,姜蒜捣碎用开水冲点汁,少量酱油(一点点就好),一点盐,一点白糖,味精,鸡精,芝麻炒香后放一点进去,香菜末, 大概就这些,比较自己试,有需要的话还可以加少量的醋
不知道哈:)
你好!那里的凉拌菜好吃吗?你可以向专业的凉拌菜师傅学,或者自己买点书藉打字不易,采纳哦!

深圳龙岗欢乐迪KTV的凉拌菜怎么做

3,KTV的麻辣藕丁跟麻辣海白菜怎么做的啊

原料:鲜藕、大蒜、干红辣椒、麻椒、小葱、白醋(或陈醋)、生抽、精盐。做法:1、藕削皮后切丁放入清水中浸泡,水中可滴入些白醋。2、锅里加水,水开后放入藕丁焯水。3、把焯过水的藕丁放盆内用凉水冲泡后,捞出备用。4、姜切丝、小葱切长段、大蒜切末、红辣椒切小段,还有麻椒备用5、锅内油热后放入姜丝、红辣椒、麻椒煸炒出香。6、倒入藕丁翻炒。7、倒入生抽,少许精盐继续翻炒。8、放入小葱段、沿锅边烹入白醋(或陈醋),拌匀即可。小贴士:1、藕的品质要求:以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。2、红花藕与白花藕的区分:一般来讲红花藕外皮为褐黄色,体形又短有粗,生藕吃起来味道苦涩;白花藕则外皮光滑,呈银白色,体形长而细,生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕,清炒藕片用白花藕。另外,还有一种品质一般的麻花藕,外表粗糙,呈粉色,含淀粉较多。麻辣海白菜的做法原料:海白菜,500克;精盐,10克;糖,5克;醋,5克;辣香油,50克;花椒,10克;生姜丝,5克;味精,少许;调料:做法:(1)将海白菜洗净,改刀切成丝,放在沸水中略烫一下,捞出控干水分倒入盆内,加精盐、糖、醋、生姜丝待用。(2)锅上火倒入香油,烧到6-7成热时投入花椒炸出香味离火,将花椒捞出,趁热将油浇在海白菜上,加味精调拌均匀即可食用。特性:味道鲜香脆嫩,麻辣味浓郁。
你好!自己熬点红油。要么买现成的。让后藕切丁,焯水。锅里面加红油,用干辣椒,花椒炝锅。放葱姜蒜。把藕放进去,加盐味素鸡精,翻锅,搅拌均匀。出锅即可。如果对你有帮助,望采纳。
这些是腌制品 食用的时候再加点红油和麻油

KTV的麻辣藕丁跟麻辣海白菜怎么做的啊

4,KTV包厢做什么凉菜小吃热菜适合客人消费

就是便捷的一些吧,至于其他很大有时汤汁什么的就不要了,想快餐之类的可以吧
1.泰式金杯patty shells with minced chicken 将云吞皮铺在蛋塔模中炸后成金杯!锅下芫荽碎和蒜茸下鸡肉碎,虾和杂豆炒均下胡椒粉,生抽,蚝油,麻油,糖,装入云吞皮中用芫荽叶装饰。 2.虾春卷shrimp egg rolls 将虾去头壳留尾洗净背开刀,加芫茜头,蒜茸,胡椒粉,生抽,蚝油,麻油腌后。包在春卷皮中即可入油炸,伴与"酸梅酱"食用。 3.香叶包鸡chicken fried in pandan leaves 将鸡块加入蒜茸和芫荽,蚝油,砂糖,生抽,白芝麻,胡椒粉,酒腌半天,用斑兰叶包上炸熟后配鸡酱。 4.奇妙炒蛋deep-fried amazing eggs 5.紫菜虾饼deep-fried seaweed and shrimp cake 6.酸子鱼汤sour fish spicy soup 将芫茜头,香茅和干葱头放入搅拌机搅碎,加入虾酱和胡椒粉拌匀加入开水烧沸,放入已搅碎的酱料,再放入姜丝煮沸,投入鱼再煮分钟下糖,鱼露,虾酱,胡椒粉,酸子水。 7.冬阴公汤/酸辣汤hot and sour prawn soup 将大头虾洗净,一分为二,草菇洗净片开,南姜拍扁,香茅分成三段,拍扁。将鸡汤加入芫茜头,柠檬叶,南姜和香茅,烧沸后放入草菇加入辣椒膏鸡汤煮沸,投入虾下鱼露,青柠汁和砂糖,待沸放入朝天椒圈和椰奶。 8.椰汁鸡汤chicken and galangal soup 鸡汤加入香茅和南姜芫茜头煮沸下鸡块和柠檬叶,煮沸后下草菇再下鱼露,青柠檬汁,砂糖,及朝天椒片,此菜微辣。 9.酿鱿鱼筒汤stuffed galamari tubes soup 将鱿鱼筒洗净,酿入猪肉茸,芫荽头,蒜茸,冬菇,生抽,鲜露(西式酱油),胡椒粉,上笼蒸5分钟,锅中下水加生抽少许,鲜露,胡椒粉,下鱿鱼筒下芫荽叶,芹菜段,葱段。 10.凉瓜炖汤stewed bitter cucumber soup 将苦瓜切段去籽去芯,酿入芫荽和蒜茸,冬菇粒,碎肉和鲜露,生抽,胡椒粉加水,美极鲜,煮沸改小火炖最后放芫荽叶。 11.三味呛鱼crispy fish with three favours也就是泰式炸平鱼,最后撒上彩椒丁装饰! 12.香草局青口roasted mussels with thai herbs 将南姜,香茅与干葱头,九层塔,柠檬叶,清水炖焖加青口,约5分钟后。即可! 13.辣椒膏炒花蛤fried clams in roasted chilli paste 锅下红椒片,蒜茸炒香加辣椒膏,鱼露,蚝油,砂糖,倒入花蛤,加入水,最后下九层塔与椰奶即可。 14.炭烤大头虾charcoal grilled prawns 将虾烤熟后,另将鱼露3:3青柠汁,芫荽梗,砂糖1:1蒜茸,朝天椒5只打成糊。沾食即可。 15.椰子芯炒虾stir-fried shrimps and coconut shoot 将椰子肉洗净切片泡着,锅下油,蒜吵香下椰子肉再倒入中虾炒匀,再下甘笋片和红椒片下鱼露少许,蚝油,砂糖胡椒炒匀 16.黑椒炒虾球stir-fried shrimp balls with black pepper 将虾去头壳留尾,锅下蒜茸炒香下中虾炒熟,加入芦笋段,生抽,蚝油,鱼露,黑椒炒匀即可。椒香,咸鲜微辣。 17.扁豆炒虾stir-fried green beans shrimp 将虾去头壳留尾,锅下蒜茸,干葱茸,朝天椒茸炒香下中虾炒熟,加入扁豆,虾酱,鱼露,砂糖,青柠汁炒匀即可。味辣。 18.泰式烤鸡grilled chicken in thai style 将生抽,蚝油,咖喱粉,蒜茸,芫荽,胡椒粉,酒混合匀,抹在鸡身上腌后烤熟配鸡酱。 19.香柠鸡chicken fried with mustard and lime sauce 将鸡肉和虾剁随加入蚝油和生粉拌匀腌制半天,再摊平撒上生粉,用一张鸡皮盖着,将鸡皮修整齐。撒上芝麻炸熟后放在芥蓝叶上浇上芥辣青柠汁。
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