肠粉店应该怎么装修，开一家肠粉店怎么装修才能够吸引客人

来源：整理时间：2025-07-11 07:31:09 编辑：航空兔素材手机版

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1，开一家肠粉店怎么装修才能够吸引客人
2，开一个肠粉店大概要多少钱

1，开一家肠粉店怎么装修才能够吸引客人

用料面粉 250克水适量葱花适量（不喜欢葱花的可以不放）鸡蛋 1个（我第一次做，没放任何配料）或者你喜欢的肉类比如猪肉沫，或者虾仁都可以。随意调料：生抽，老抽，白糖，蠔油，蒜茸，油，水等少许（按自己口味调）喜欢吃的青菜比如菜心，生菜之类的。装饰用自制肠粉的做法 250克的面粉加适量的清水揉成面团，不要太多水，面团稍硬些都没问题的。跟做馒头包子一样揉的面团，揉好静置10分钟吧。拿一个大点的盆，装一些清水（不用太多，大概是面团的2倍，或者多一点点），把面团放水里，像搓衣服一样，洗面团。面团就会洗出白色的浆，那是淀粉。知道洗得面团越来越小，如果有变得很散，都在盆里，没关系。先捞起来，再过滤一下就可以了。过滤好的白色的浆，静置30分钟。（有时间的可以放久点，放越久分层更清晰）等它分层。上面的水会比较清，可以倒掉。留下浓浓的白色浆。那个洗过的面团，不想浪费可以拿去蒸熟，就是凉皮的面筋。不想要的话扔掉也没啥事。准备两个平底的盆，相互交换比较快。盆底扫点油，防粘。搅拌均匀面浆，由于刚才分层了，把清水倒掉以后一定要搅拌均匀，不可以有沉淀。舀一勺（我的是汤勺）面浆放到抹过油的盆上面，（自己看不要太厚也不要太薄）撒点葱花，放到锅里煮来的水上面，盖住。大概30秒就能好了，或者自己观察，起泡了就是熟了。拿起锅里的，放进另外一个盆子的浆到锅里。把刚才蒸熟的盆，拿一块切面团的那个板，当作刮板，慢慢把面皮刮下来，用卷起来的方式。刮下来放盘子上。都蒸熟了，调好酱料，烫点青菜摆盘，淋上酱汁。开吃吧，尝尝这口感，一定是又q又滑。小贴士前面的步骤我都没拍照片，如果不太清楚的朋友，可以搜一下凉皮的菜谱参考一下。我也是受那里的启发。我这里的做法区别在于蒸熟以后那一个步骤，还有调料上的不同。现在淘宝有成套的工具可以买，很方便，注意自己家里锅的大小，不要买回来不能用。搭配的专用粉我试过了，不好吃，不够这个菜谱的滑。

开一家肠粉店怎么装修才能够吸引客人

2，开一个肠粉店大概要多少钱

钱估计不多。主要观察附近人流量和竞争环境

如不用店铺转让费的话，装修加设备两万应该可以了！

开肠粉店必须要用到的设备/餐具有：冰箱、肠粉机、磨浆机、绞肉机、锅碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子。开肠粉店要多少钱?要看这些设备和餐具大约需要多少钱，这样你就差不多可以得到一个投资参考了。冰箱：2000元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)肠粉机：1200元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)磨浆机：500元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)绞肉机：200元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)锅碗瓢盆：500元(肠粉用的一些锅碗瓢盆都是：锅子，煤气灶，不锈钢盆之类的，700元预算绝对够，这里只给一个参考值)座椅板凳：700元(注：三张桌子，加上其他一些凳子之类的，700元预算也足够了，当然如果你要买很豪华的那种桌子和凳子估计给7000元都不够，还是上面那句老话，这里只给一个参考值)一次性筷子：200元(这个价格可以一整袋，这一整袋一次性筷子，估计够你用上好一阵子了)一次性快餐盒：100元(快餐盒100元的预算，也够用一阵子，当然如果你每天卖三四百份肠粉，那是用不了几天的，这里只给一个参考值)一次性袋子：50元(同快餐盒一样，这里就不作过多的介绍了)综上就是这些设备和餐具的一些预算参考价格，按照上面的价格分析一共也就：5450元。当然这里还没有把做肠粉的原材料和其他费用计算进去，例如：房租，没有技术的可能还要去学肠粉技术之类。总结：不管怎样折腾，你只要不是开的很高档豪华，就一般的肠粉店而言，投资：10000元左右，就能把肠粉店开起来了。现在知道开肠粉店要多少钱，那么，开肠粉店的盈利如何?桂林有很多家肠粉店，肠粉有鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、鱼肉肠粉、牛肉肠粉等，售价4元、5元、6元，成本分别是1.8元、2.3元、2.8元，毛利润分别是2.2元、2.7元、3.2元。一日售出800~1600碗肠粉，日毛利润2000~4300元，除掉人工、水电、门面费及原材料部分损耗，日纯利润1600~3800元，月纯利润4.8~11.4万元。一位肠粉店的老板透露：我们的配料足，成本高一点，但是回头客多，生意好。

在哪里开店,主要是门面贵,除门面外,一万多些即可.

开一个肠粉店大概要多少钱