根据蒙古族的习俗，农历三月十七是纪念成吉思汗杰出军事才能和功绩的日子,通常，蒙古族称肉类为“红色食物”，蒙古语称之为“乌兰伊德”；奶食称为“白食”，蒙语名为“查干伊德”(纯洁、吉祥、高贵的意思),蒙古族乳制食品习惯上称为白色食品,南木大会是中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动,in蒙古族。
1。牛羊肉及乳制品(1)与草原最配的是烤全羊。蒙古语说烤全羊是“昭木”，是用40斤左右的羊做的。宰杀后剃头去皮，用葱、姜、胡椒、盐等佐料在腹部烤制。(2)涮羊肉。蒙古羊肉火锅是锡林郭勒苏尼特羊的首选，肥瘦相间，口感绵软，最适合火锅。把羊肉卷切得像纸一样薄，夹上筷子，放在沸腾的火锅汤底里，焯水。当肉稍微变色时，就可以捞出来吃，蘸上酱，嚼起来味道鲜美。(3)乳制品。奶茶，蒙古语称为“苏代茄子”，制作简单，不像西藏的酥油茶那么麻烦。用铁锅盛一壶水，水开时抓一把茶叶扔进去。几卷之后，加入牛奶，放一把盐，一壶奶茶就做好了。除了奶茶，还有奶皮和奶豆腐。(4)风干牛肉和酱牛肉。2.面食烘焙，蒸饺，王小二烤饼，燕麦面，通辽荞麦面，赤峰排骨蒸饺，乌兰察布丰镇月饼，阿拉善饺子面汤等。
1，蒙古族中的传统饮食大致有四种，分别是面食、肉、奶、茶。通常，蒙古族称肉类为“红色食物”，蒙古语称之为“乌兰伊德”；奶食称为“白食”，蒙语名为“查干伊德”(纯洁、吉祥、高贵的意思)。在农业区，粮食和蔬菜是主食，肉类为辅。蒙古族乳制食品习惯上称为白色食品。用牛奶制成的食物在蒙古语中称为查干伊德，意为圣洁纯净的食物，即白色食物；分为饮用:鲜奶、酸奶、奶酒。可食用:奶皮、奶酪、蛋奶酥、奶油、奶酪丹(牛奶豆腐)等。白色食物好吃又有营养。2.蒙古族的传统节日有成吉思汗祭奠节、那达慕大会、敖包节、马奶节、白色节等。根据蒙古族的习俗，农历三月十七是纪念成吉思汗杰出军事才能和功绩的日子。南木大会是中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动。鳌节是一个历史悠久的节日，等等。in 蒙古族。
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