笔柿水果怎么吃，柿子有什么吃法

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1，柿子有什么吃法
2，揽柿子怎么做
3，柿子到底应该怎么吃
4，柿子怎么吃

1，柿子有什么吃法

虽然柿子的糖和维生素 C的含量较高,大约是一般水果的一至二倍，具有清热除烦、润肺止咳、滑肠通便以及止血等多种功效。心中烦热、肺燥干咳、津亏便秘以及痔疮出血,均可生吃柿子作为辅助治疗。柿子还有一个特点，就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子，很有帮助。但是，在短时间内接连食用数个柿子，显然是“危险”的，其次食用柿子以成熟为好而不能贪食生硬不熟的柿子。空腹或饮酒后食用柿子更易诱发胃石，应当避免。先行服用适量的硫糖铝等碱性药物来对抗胃酸促成鞣酸蛋白的形成，从而能有效防胃石。　　柿子按其果实脱涩过程可分为甜柿和涩柿两大类。甜柿采摘后即可食用，而涩柿则需经人工脱涩后方可食用。于霜降至立冬间采摘的成熟果实，经脱涩后鲜吃，不但味道甜美，而且营养丰富。因柿子味甘、性寒，在食用时还应讲究其方法。　　　　1、不宜空腹吃饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。　　　　2、不宜大量吃柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、镁等的吸收，易使人营养不良。　　　　3、不宜连皮一起吃柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹痛，恶心等症。　　　　4、不宜与螃蟹同吃柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。　　　　5、不宜与红薯同吃红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。　　　　6、不宜与海味同吃柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。　　　　7、几种病人不宜吃柿子中含糖量较高，对糖尿病及慢性胃病的治疗不利，柿子中的单宁可影响铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利；柿子性寒凉，对脾胃或因外感风寒而咳嗽、呕吐者不利，因而这些病人最好不要食用柿子。另外，气虚、体弱多病、病后初愈者，产后妇女及胃酸过多者也应以不吃柿子为好。

柿子有什么吃法

2，揽柿子怎么做

揽柿子（柿子脱涩）的方法：　　一、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩, 此法脱涩的柿子不宜久存。二、塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，在20℃～25℃的条件下，两天后即可脱涩。　　三、果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下 4天~7天即可脱涩。　　四、酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。　　五、把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。然后把柿子放到方便袋中密封，为了密封好，可以放到好几个袋中。把它们放到一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃了！小贴士： * 想吃硬的就用水泡3-4天，想吃软的就在装柿子的袋子里放两个苹果3~4天。 * 如果要味道好，甜且脆，那就是用“缺氧催熟法”。这样，既安全，没污染，催熟后的柿子比用别的方法加工的好吃。 * 不宜空腹食用，因为柿子果实中含有鞣质。　　柿子的益处与禁忌柿子营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质，享有“果中圣品”之美称。柿子还具有较高的药用价值，具有清热润肺、止渴等功效。另外，柿子可加工成柿饼、柿漆、柿霜等。柿漆是未成熟的色青味涩的柿子加工而成，可治疗高血压；柿霜为柿饼外表生成的白色粉霜，具有清热、润燥、化痰的功能。　　需要注意的是，尽管柿子营养丰富，鲜美可口，老少皆宜，但不宜空腹食用。因为柿子果实中含有鞣质，成熟后含量不及1％，而未成熟时可达25％。同时，柿子还含有树胶和果胶。当空腹进食大量柿子，特别是未成熟或未去皮的柿子时，其所含的鞣质、果胶等与胃酸作用后可形成不溶于水的凝块而沉积于胃内，经胃的机械作用形成团块，即所谓的柿胃石。柿子的营养成分十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云：“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的人适合食用。

将颜色泛黄的柿子摘下，与红苹果放置在一起，大约七日左右就可以食用了；也可以将接近成熟的柿子装入白颜色的塑料薄膜袋，放置在阳光下暴晒，几天后可食用。如果想吃鲜脆的柿子，可以把采摘下的柿子放进凉水中浸泡，四天后可以削皮食用。

在塑料袋中与柿子一起放几个苹果或几十滴白酒，三四天之后，就能吃了。也可以直接密封起来，放在太阳下晒四五天，也就能吃了。

揽柿子怎么做

3，柿子到底应该怎么吃

柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。产地和品种柿子原产中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿和涩柿子两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。食用甜柿可以直接食用，涩柿需要人工脱涩后方可使用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿子还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶等。在北方，尤其是山东一些地区，有用柿子来做柿子煎饼。营养和保健柿子营养成份表每100克食物中总热量 48千卡 -脂肪 0.9千卡-碳水化合物 44千卡-蛋白质 2.8千卡蛋白质 0.7克总脂肪 0.1克碳水化合物 11克无机盐 2.9克常量元素 - 钙 10毫克- 磷 19毫克微量元素铁 0.2毫克锌 19毫克柿子含有丰富的蔗糖，果糖，纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的涩味是由鞣酸（又称单宁酸）引起的，故不宜多食。中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。习俗在中国一些地方的民俗中，有过年吃柿子的习俗，取“事事如意”之吉利。柿子五不吃　　柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用和保持肠道正常菌群生长的作用。但是吃柿子也得分人分时分量。　　空腹不吃因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法被自然排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。　　不吃柿子皮引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。　　不与蟹、鱼、虾等一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。　　糖尿病病人不能吃柿子柿子中含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后易被吸收，使血糖升高。　　不能多吃柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而影响食欲，一般认为，每次吃柿子不超过200克为宜。根据以上的介绍,你可以了解到柿子是一种很好的水果,但又不能多吃啊.特别是柿子含眼丰富的热量和糖份,太吃多了也是发胖的因素哦.

有些果子会分泌乙烯，就是一种可以促进果实成熟的激素，你妈妈的柿子是自己熟的，如果想让它快点熟，可以把它和熟透的香蕉或梨等放在一起，放入塑料袋封好口，两三天就能熟。

简单一点来说：柿子不能空腹吃，不能在生涩的时候吃，而且柿子不能带皮吃。这样容易得结石。任何东西都是过犹不及的，不单单是柿子。所以也不用特别的担心这个。柿子不能和以下东西一起吃：鹅肉（中毒死亡）海带（肠胃不适）紫菜（肠胃不适）章鱼（上吐下泻）螃蟹（寒凉腹泻）鸡蛋（腹泻生结石）酸菜（胃石症）红薯（胃柿石症）黑枣（结石）酒（结石）萝卜（甲状腺肿）另外，柿饼和甲鱼一起食用，会消化不良。

柿子到底应该怎么吃

4，柿子怎么吃

你好！洗下水然后咬下去！我就是怎么吃的!~它的子吃到吐掉就行了！一般是不能吃的！吃柿子要注意以下五点：一：空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低胆固醇二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。三：吃后要漱口柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。四：柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。五：不要和蟹、鱼、虾同吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。附上：柿子的营养分析：一：介绍柿子：柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。二：柿子营养分析： 1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用； 2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大； 3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害； 5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。四：柿子营养素含量：热量 (71.00千卡) 维生素B6 (0.06毫克) 蛋白质 (0.40克) 脂肪 (0.10克) 碳水化合物 (18.50克) 膳食纤维 (1.40克) 维生素A (20.00微克) 胡萝卜素 (120.00微克) 硫胺素 (0.02毫克) 核黄素 (0.02毫克) 尼克酸 (0.30毫克) 维生素C (30.00毫克) 维生素E (1.12毫克) 钙 (9.00毫克) 磷 (23.00毫克) 钾 (151.00毫克) 钠 (0.80毫克) 镁 (19.00毫克) 铁 (0.20毫克) 锌 (0.08毫克) 硒 (0.24微克) 铜 (0.06毫克) 锰 (0.50毫克) 谢谢！！

生吃比较好哦

饭后吃，剥皮吃肉。

包开皮儿。。吃里面的肉儿。。柿子，清甜可口，营养丰富，含有大量的碳水化合物、葡萄糖、果糖，还有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。然而，柿子里面却含有较多的柿胶酚和可溶性收敛剂、胶质、果胶等，尤其是未成熟的柿子含量更多。这些物质如果与胃酸相遇，会发生反应而凝结成不溶解于水的硬块，医学上称为“柿结石病”，发病时会出现腹胀、恶心、心口作痛，或随有呕吐等症状，有时还会呕吐出块状的硬渣，大便时也可能随粪便排出小的块状物。若是患有胃溃疡的人，由于柿石对胃壁磨擦、刺激，很可能造成胃出血或胃穿孔。如一次吃柿子过多，柿子中的单宁物质和收敛剂进入人的胃肠道时，便会刺激肠壁收敛，导致肠液分泌减少，降低消化功能，会出现大便秘结现象。因此，吃柿子宜在饭后，因为饭后已有部分胃酸参与消化食物，不会单纯与柿子接触，减少了发病机会。有胃病的人最好不要吃柿子，若要吃只能饭后少量吃。

用下面几种方法可以去除涩味：　 1、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。 2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。 3、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。 4、混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除

刨皮吃里面的