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俗话说“民以食为天。”中国消费者的饮食习惯仍以“刚需”为主，青少年成为餐饮消费的主流，这也是小吃市场持续火爆的原因。另外，相对于正餐，小吃投入成本低，产品易于标准化。回家工作对于想创业的人来说，学一门课程小吃技术是非常好的选择，投资成本低，投资回报率高，资金回报快。
沙县小吃你有什么？沙县烧麦皮又薄又小，面粉里混了点木薯粉。蒸熟后晶莹剔透，小巧玲珑，一看就让人胃口大开。而且使用时配以天然调味品豆豉油，咸淡酸，消费者自己掌握即可。
沙县小吃隶属福建省三明市。沙县小吃以品种繁多、风味独特、经济实惠而闻名，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不仅在三明市各县都很受欢迎，在南平、福州、厦门等地，经常可以遇到“沙县小吃”招牌小吃，甚至远至北京，南至深圳的店铺。新加坡、马来西亚、美国的太平洋度假胜地塞班岛也有“沙县小吃”的痕迹。沙县小吃其实是古代中原饮食文化传统的一个分支，沙县的很多小吃还保留着古代传统思想文化的特点。以味道鲜美著称的沙县面食和豆腐，并不是沙县独有的。它们都可以在中国食谱中找到。沙县豆腐“点糊”不用石膏或卤水，而是用隔夜老糊，所以沙县豆腐又白又嫩，不是沙县独创的。发明豆腐的安徽淮南八公山，指的是老糊豆腐。
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