砂锅红烧狗肉砂锅红烧狗肉食材:狗后腿肉500g、薄荷100g、糖10g、干辣椒25g、白酒10ml、葱10g、姜10g、大料6g、草果10g、花椒10g,狗肉是严冬的特别美味，中国自古就有吃狗肉的,将砂锅加热，分两次加入白酒，小火煨1小时左右，待汤汁变浓时，加入薄荷，与砂锅同食,洗净后放入砂锅，冷水中煮沸，煮沸后转最低火，盖上砂锅，小火煨至少四小时,砂锅炖狗肉，狗肉嫩脆，汤汁鲜香浓郁。
狗肉是严冬的特别美味，中国自古就有吃狗肉的。中医认为，狗肉性咸性温，能补中益气，温肾助阳。砂锅炖狗肉，狗肉嫩脆，汤汁鲜香浓郁。比如用砂锅在泥炉上炖，加入豆腐、冬笋等食材，边煮边切，让人津津有味。至今还流传着一句话:“不想朝仆，只需蒸锅蒸灶。”这说明人们爱吃狗肉。
1。用少许醋煮狗骨头；2.炖大骨头汤前，洗净，放入冷水锅中，熬出血沫，再取出。洗净后放入砂锅，冷水中煮沸，煮沸后转最低火，盖上砂锅，小火煨至少四小时。里面最好放点醋，这样大骨头里的钙就能很好的熬出来。如果你想让大骨头有最高的效果。汤煮好后可以反复煮，不要丢到骨头里。直到大棒骨被煮成灰色，不再有营养，可以扔掉。
3、焗狗肉如何做砂锅红烧狗肉砂锅红烧狗肉食材:狗后腿肉500g、薄荷100g、糖10g、干辣椒25g、白酒10ml、葱10g、姜10g、大料6g、草果10g、花椒10g。方法:将狗肉切成4厘米的方块，用清水冲洗两遍，控制水分，薄荷洗净，挑嫩尖，加入草果，大料，花椒，白糖，盐，干辣椒，葱，姜，酱油，炒狗肉20分钟，加入高汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅加热，分两次加入白酒，小火煨1小时左右，待汤汁变浓时，加入薄荷，与砂锅同食。
