奶油花怎么折，不织布蛋糕奶油花要怎样剪

本文目录一览

1，不织布蛋糕奶油花要怎样剪
2，不织布的奶油花做法
3，奶油花蛋糕怎么做
4，奶油怎么挤花奶油挤花教程图解
5，裱花奶油怎么做
6，如何制作奶油蛋糕上的花啊

1，不织布蛋糕奶油花要怎样剪

先用圆规在纸上画圆，再通过圆心把圆平均分成8份，先把纸模型剪好再剪布，纸模型最好用稍微有点硬度的纸。如果实在不会画，百度上找张图片打印下来。。

蛋糕體完成後，重點就是上面的草莓和奶油花裝飾了，不過殊不知草莓才是最”厚工”的裝飾品，果然可愛的東西做起來就會讓人抓狂。這是草莓的素材，一片半圓的不織布還有一小塊花朵形狀的不織布。草莓麻煩在必須先用鈕扣縫，縫出一顆顆的草莓子，一顆草莓不多約縫8~10顆，沒想到這樣竟然要花上半小時。鈕扣縫縫完鈕扣縫後要對折翻面。然後用毛邊縫把直線開口處縫起來。縫完後再翻面。然後塞棉花並利用平針縫把邊緣穿過。然後用力一拉繡線，就可以縮起開口，要記得拉緊，這樣草莓的形狀才會漂亮喔。黏上綠色不織布掩飾封口草莓就完成啦。手心中的草莓，遠看感覺很可口。祇是六顆小草莓而已，竟然要花上3小時，真是累死我了。但這個六吋草莓蛋糕，要12顆小草莓啊，只好含淚縫草莓。相較於草莓的困難，這個奶油花就好縫多了。奶油花樣板，很像太陽。縫在最尖端，順時針由內而外縫上縫線。縫線最後要縫回原點。最後拉緊把結打在看不到的地方，奶油花就完成啦。一樣…奶油花要縫12個，但是這12個只花了我半小時，差點因為縫草莓放棄呢。等配件縫好接下來就是要跟蛋糕合體啦，所以努力的縫縫縫就是啦。

不织布蛋糕奶油花要怎样剪

2，不织布的奶油花做法

躺型是剪3-4片水滴形布，在中心线上胶，摞在一起，对折，用夹子夹紧，等胶干了以后修剪整形

不织布的奶油花做法

3，奶油花蛋糕怎么做

菜系及功效：美味糕点奶油花蛋糕的制作材料：主料：蛋糕底：鲜蛋2公斤白砂糖900克富强粉750克粟粉150克奶油忌林糖：奶油500克(炎热天气要增加奶油250克) 白砂糖900克鲜蛋白200克纯白葡萄糖100克清水约250克教您奶油花蛋糕怎么做，如何做奶油花蛋糕才好吃1.蛋糕底的调制：将鲜蛋与白砂糖放在打蛋糕机内进行打擦，打好后倒进已扫油、垫上洁净纸张的饼盘里，每盘盛装1公斤，用中火烘烤至金黄色，冷却后除去白纸即成蛋糕底。2.奶油忌林糖的调制：将白砂糖加进清水煮成具有粘性的糖浆(煮时注意不要焦化及煮成黄色)。另用打蛋机将蛋白打至膨胀，呈白色稠状不泻，然后将煮好的糖浆徐徐加入，继续打擦成白色稠状的蛋白浆，静置冷却，加进奶油后再搅拌均匀，即成为奶油忌林糖。3.成型：在两块蛋糕之间夹上奶油忌林糖，再在蛋糕面上涂上奶油忌林糖，用刀切成长方形的小块，每件唧上彩色奶油忌林糖的图案花便成为奶油蛋糕。操作关键 1.烘烤蛋糕时，发现蛋糕离盘即表示已烘熟。2.奶油忌林糖在打擦时要以打至稠状不泻为准。3.为防止奶油遇热溶化，所以一定要待蛋糕冷却好才涂上奶油。4.为使蛋糕的切口平滑，在切蛋糕时先将切刀用沸水浸热，这样就能使蛋糕的切口平滑，保持美观。质量标准奶油忌林要雪白、油润；挤花的色调鲜艳，图案美观清晰；蛋糕疏松，具有微细孔眼，柔软而有弹性；入口软滑和有浓厚的奶油蛋香味。

奶油花蛋糕怎么做

4，奶油怎么挤花奶油挤花教程图解

鲜奶油蛋糕虽然源自西方，却已经成为人庆生、婚礼不可或缺的甜点，每逢节日总要来上一颗挤满漂亮鲜奶油花的蛋糕庆祝，上方精致漂亮的挤花让人叹为观止!喜欢烘焙料理的你也想试试身手吗?有着30几年丰富糕饼经验的大厨陈清海传授他的挤花入门秘诀，快学起来吧! 先学打底再玩花样 1.先将「植物性奶油」打发。动物性奶油比较不适合做奶油挤花，要做挤花需要用植物性奶油，挤花线条会更明显! 2.将还没装饰的蛋糕体放在转台上，用刮刀挖团打好的奶油，大略地抹开铺平，然后一手将刮刀保持在如图中的位置，一手旋转转台，就能让奶油表面变得平滑。 3.同样用刮刀挖取奶油抹在蛋糕侧边厚度上，一手将刮刀立起贴在侧面，一手旋转转台来抹平。修饰一下边缘不平的细节，马上就帮蛋糕打好「完美底妆」。 4.将刮刀放平、插入蛋糕底部和转台台面之间，一手维持刮刀的位置，一手转动转台。转完一圈后将刮刀再推深一点，接着缓缓往上提，蛋糕就会美美的离开转台，高兴移到哪儿都行。挤花头这样装 1.首先将挤花头和挤花袋尖端处对齐，将挤花头的位置调整在和挤花袋相同宽度的地方，然后从挤花头由下往上三分之一处剪开挤花袋。超市或生活用品卖场都找得到的平价挤花组，就很好用了，不用买得太专业。 2.接着将挤花头从袋口较大的那一头放入袋内，推到挤花袋尖端处后就会自然固定住了。 3.接着用塑胶刮刀或抹刀将奶油从袋口较大处填入，大约一手可以掌握的分量刚刚好。挤花纸怎么用 1.挤花纸看起来像是大大的三角形，像主厨这样一手捏住底边中心点，一手将纸卷起成锥状。 2.底边中心点处就是锥状的尖端，越卷越像一个冰淇淋筒就对啦! 3.比照挤花袋做法，在适当处剪出开口，然后放入挤花头。 4.从开口较大处填入奶油后，将尖角处往内折。 5.接着陆续把开口边缘往内折，自然就会把开口封住。奶油调色食用色膏或食用色水在大一点的超市或烘焙材料行都找得到，先取部分奶油加入挤滴食用色膏拌匀，就有漂亮的有色奶油了。调色秘诀就是要微量慢慢加，因为颜色不够还可以添色膏或色水，要是一下下手太重，颜色过深就只能重新调。调配时最好在旁边摆点纯白奶油随时比对，也比较不易把颜色调太深。双色小技巧：同时在挤花袋中填入白奶油和新调的粉红奶油。 4 种挤花技巧一次学 ? 菊花嘴+ ︿︿︿画法：装上菊花嘴后，在蛋糕和盘子交接的边缘处，想像自己在画︿︿︿的连续线条。将圆盘放在转台上，边挤边转动会比较顺手。 ? 圆形花嘴+小水滴：同样的圆形花嘴，只要原地挤出一小团奶油，最后快速往上提起，就能做出水滴效果。 ? 圆形花嘴+自由曲线：想要画上喜欢的图案或写上祝福语就靠圆形花嘴，绕着蛋糕边缘画出爱一圈爱心形状。画完一圈后还加上第二层，看起来比较有立体感。 ? 斜口花嘴+ㄇ字形画法=玫瑰奶油花： 1.一手拿竹筷，一手拿挤花袋，想像自己对着竹筷写一个ㄇ字，就会自然形成一片花瓣。斜口花嘴较尖锐突出的那一端要朝下喔!2 2.一边转动竹筷，一边继续写ㄇ字，就会看到玫瑰花慢慢成形。 3.接着用剪刀夹住玫瑰花底部的竹筷，沿着竹筷轻轻往上提，花朵就会离开竹筷，黏在剪刀上。 4.将剪刀放斜轻轻把玫瑰花沾黏在蛋糕上，再取出剪刀，就完成啰! 免花嘴的奶油装饰小技巧利用铁汤匙的背面，在蛋糕表面由内而外刮出浅浅的痕迹。利用刮刀挖一小团奶油，贴在蛋糕侧面然后快速往上拉提，绕着蛋糕厚度做一圈装饰。

5，裱花奶油怎么做

零基础奶油裱花课！手残党也能轻松裱出漂亮的杯子蛋糕

奶油裱花的家常做法准备食材：淡奶油、食用色素、花瓣、花叶裱花嘴适量、裱花袋一个、筷子一双步骤：1、首先把淡奶油打发，不要太嫩。把裱花的材料准备好。2、把裱花袋尖部用剪刀剪个小斜口。不要剪大了不然裱花嘴会露奶油，如果没有裱花袋，可以用干净透明的塑料袋代替。3、取一个完整的裱花袋装上一勺白奶油，在滴上2滴紫色或者红色的食用色素。4、把装有裱花嘴的袋拿起，用点奶油把裱花嘴封一下。5、用绿色素把绿叶奶油调好。6、拿一只筷子。在蛋糕胚子上用裱花嘴轻轻的挤出第一片花瓣，在第一片花瓣的2/1处挤上第二片。拿筷子的手在挤花瓣的同时轻轻的向反方向转。7、重复的挤花瓣，玫瑰就成形了。8、用筷子从花的底部轻轻挑起。放在刚才成型的玫瑰的侧面作为玫瑰的绿叶，抽出筷子，简单的玫瑰奶油花完成了。

淡奶油用安佳的比较硬，而且打发的时候加糖加奶粉。。蛋糕店里的是人造奶油，主要成分是反式脂肪酸，虽然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸对人体健康危害巨大。欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70％以上，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。所以，还是健康第一。

是甘那许的配方2：打发鲜奶油8 混合一起！甘那许大概都有融化巧克力、煮沸鲜奶油、融化的黄油混合成均匀无气泡的巧克力糊！或者直接融化一点巧克力糊+打发鲜奶油嘿嘿！我自己琢磨的没有科学根据哈！外国人的黑黝黝的巧克力酱裱花就是用的比较浓稠的甘那许（装入裱花带后稍微冷却有点硬度后再裱花）

6，如何制作奶油蛋糕上的花啊

现在是在做奶油蛋糕上的玫瑰花。准备材料：6寸蛋糕胚一个、铁塔牌淡奶油220克、味好美食用色素红绿各1个、裱花托2个、银珠糖适量。1、将事先准备好的6寸蛋糕胚放在蛋糕转盘上，为方便拿起来，在下面垫了纸托。2、将淡奶油倒进不锈钢盆中，因为夏天温度高，为方便打发，在下面再放一个加了冰水的不锈钢盆，隔水将淡奶油打发到硬性发泡。3、用抹刀取适量的淡奶油均匀的涂抹在蛋糕胚上。4、取齿状裱花嘴套在裱花袋上，取适量奶油装进裱花袋中挤在蛋糕表面和周围做装饰。5、取斜口状裱花嘴来做玫瑰花和装饰边，为了颜色更好看，取红色食用色素滴在部分淡奶油搅拌均匀后装入套好裱花嘴的裱花袋中，取一个裱花托套在裱花嘴上，按照玫瑰花的技法做出两多玫瑰花，将玫瑰花连裱花托一起放置在蛋糕上。6、取圆口状裱花嘴来做叶子和装饰边，取绿色食用色素滴在部分淡奶油搅拌均匀后装入套好裱花嘴的裱花袋中，按照自己的创意在蛋糕上挤出叶子和装饰边。7、最后为了让蛋糕更好看，取适量银珠糖撒在蛋糕表面。8、一个清新漂亮的奶油蛋糕就做好了，这里用的是铁塔牌淡奶油，不同于外面卖的的蛋糕用的植物奶油，口感更加的细腻柔和。

淡奶油＋细砂糖、放在无水无油的容器里打发（室温高的话在容器下放冰块或者冰水）打到把容器倒过来容器里的奶油没有流动迹象就说明打好了。蛋糕裱花最起码你要有裱花袋、裱花嘴，没什么技巧、就是多练习。给蛋糕裱花还需要一个裱花台和抹刀～毕竟一个蛋糕胚子不能光挤几朵花吧？我就是先练习的抹奶油才开始练习裱花的、

第一种，鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克（可以用搅拌机把白砂糖打碎）全脂牛奶 0.1升香草香精混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。就可以备用了。第二种，黄油270克 3个鸡蛋 120克糖分用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）不停搅拌至完全均匀，放置冷却。把黄油放到室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。从口味来说，我喜欢第二种。热量，估计2种相差不了多少。但颜色会不同，第一种是白色的，第二种是乳黄色