卡布奇诺的图案怎么做，应该用什么在卡布奇诺上画花

来源：整理时间：2023-08-19 10:46:06 编辑：航空兔素材手机版

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1，应该用什么在卡布奇诺上画花
2，如何在卡布奇诺咖啡上作出心形
3，卡布奇诺上的图案怎么弄啊就是弄成心形的那种
4，卡布奇诺咖啡上的图案是怎么做出来的

1，应该用什么在卡布奇诺上画花

一般是巧克力酱肉桂粉还有各类有色糖浆

应该用什么在卡布奇诺上画花

2，如何在卡布奇诺咖啡上作出心形

因为在卡布奇诺上有白的奶泡，用牙签蘸一下咖啡再在白色的泡沫层画一个爱心

如何在卡布奇诺咖啡上作出心形

3，卡布奇诺上的图案怎么弄啊就是弄成心形的那种

咖啡拉花（latte art），用热蒸汽把牛奶打至绵密，冲入咖啡中，如果咖啡师手法娴熟就可以在咖啡上画出画来，比如你说的心形，还有其他比如树叶，郁金香等等。还有一种方式是利用模具在做好的咖啡表面撒一层可可粉之类……这个就比较简单了。不知你说的哪一种。

卡布奇诺上的图案怎么弄啊就是弄成心形的那种

4，卡布奇诺咖啡上的图案是怎么做出来的

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。制作准备　　Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不会浪费掉啦，毕竟拉花的好坏不会影响咖啡的口味的，如果要做出纯正的Espresso，一定要使用泵压式咖啡机，再此推荐两款，半自动型：Delonghi德龙BAR14，全自动型：Delonghi德龙EAM400。使用原料　　不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶。奶泡：奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中，产生过粗的硬质奶泡，这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合，所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡充分混合的细密质感。建议您使用蒸汽奶泡机来制作奶泡，这样会把这个过程变得简单一些。还好，现在很多泵压式咖啡机都内置了这个功能，比如德龙BAR14（单泵型，需要先做咖啡再打奶泡），德龙EAM4000（双泵型，可同时制作咖啡与奶泡）尖嘴拉花杯（打奶缸）：这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡对温度的要求比较高，只有在60~80度的时候会产生品质做好的奶泡，所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式，小小的尖嘴就像是画家的画笔制作方法　　正式开始：首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状。这时就可以结束了。由于奶泡体积比较大，所以需要一只比较大的杯子，最好是Cappucino杯或者是马克杯现在正式的拉花开始了，首先从一次的叶子根处开始，左右晃动拿着拉花杯（打奶缸）的手腕，重点在于稳定的让手腕做水平的左右来回晃动。咖啡拉花咖啡拉花分为两种工艺，即：拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成独特的图案。然而雕花则顾名思义，就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的人物的脸部或卡通漫画的人物。　　一、奶泡的制作：　　1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。　　2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）　　3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。　　4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。　　二、拉花方式：　　1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。　　3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。　　4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。【中票在线为您解答。官方订票网址为：http://www.chinaticket.com/更多可点击：http://zhidao.baidu.com/c/chinaticket/关注中票在线，了解最新的演出资讯！欢迎在微信添加好友里搜索：chinaticketvip ，加中票在线为微信好友。期待你的关注^^】

如果是卡布奇诺拉花的话，因为需要的奶沫较厚，拉花会困难一些，基本只有心形、郁金香可以达到奶沫厚度的要求。如果是雕花的话，就没什么限制了，奶沫倒入杯子后，发挥自己的想象力去雕刻出自己想要的花型，只要奶沫够厚就行。