用手的“虎口”挤出丸子的形状，用小勺把鱼丸放进锅里,8.锅里烧温水，放鱼丸,Do鱼丸而且鱼和水的比例是一比一,鲜鱼，草鱼更好,在市场上买一条新鲜的鱼尾，将鱼切片,鱼丸做菜很简单,喜欢我们常见的有:潮汕牛肉丸，各种鱼丸，鸡肉丸，虾球，猪肉丸，龙虾丸，贡丸，香菇丸，蔬菜丸，墨鱼丸……。
将鱼和五花肉分别切丁，用刀背剁成茸。剁的时候少加水，放入碗中加盐朝一个方向搅拌，然后依次放入胡椒粉和蛋清，慢慢加水，不断搅拌，再放入姜泥和水淀粉搅拌。往锅里加水，煮沸。用手的“虎口”挤出丸子的形状，用小勺把鱼丸放进锅里。记得每次都要把勺子在水里蘸一下，用中火煮开，然后用小火煨到小球浮起，再拿出来享用。鲜鱼，草鱼更好。
自己制作2、做 鱼丸怎么做
making 鱼丸的详细步骤如下:1。在市场上买一条新鲜的鱼尾，将鱼切片。2.用平刀刃刮鱼。注意顺着鱼刺的方向刮，这样刮下来的肉都会留在鱼皮上。3.在鱼里放一些姜末可以去除鱼腥味。4.将鱼放入搅拌机中，加入500克水。Do 鱼丸而且鱼和水的比例是一比一。5.搅拌成鱼糊，比较稀。6.加入一勺半盐和10g猪油，取出爪子，顺时针搅拌用力。7.加盐搅拌，只是为了让鱼糊变浓。鱼糊感觉很浓之后，就可以试水了。测试水，看看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就是成功。8.锅里烧温水，放鱼丸。左手看着挤，右手用勺子接住，然后放进水里。球会自己从勺子里浮上来！9.鱼丸全部下载完毕后，开启中火煮沸。鱼丸做菜很简单。如果煮的时间长鱼丸老了就不好吃了。
可以准备料酒，盐，姜，蒜，葱，鱼肉。准备一条鱼清洗。清洗后去掉骨皮，然后剁成泥。将姜和葱切成粉末。把鱼泥放在案板上，用擀面杖反复锤打。在这个过程中，把所有没有去掉的刺和膜都去掉一遍。鱼泥用擀面杖反复敲打，这样加入适量的五花肉，会更香。鱼锤好后，将五花肉糊放入盆中，将鱼糊放入，加入一些蛋清搅拌均匀，然后加入淀粉，葱姜蒜末搅拌均匀，加入一些料酒，可以去除鱼腥味。水烧开后，可以把鱼丸放进去，/12345677。
4、火锅丸子都有哪些种?火锅丸子种类繁多，没有一家火锅店会卖。喜欢我们常见的有:潮汕牛肉丸，各种鱼丸，鸡肉丸，虾球，猪肉丸，龙虾丸，贡丸，香菇丸，蔬菜丸，墨鱼丸…。
