将除黄油外的所有原料混合，揉成光滑的面团，然后加入软化或融化的黄油，揉出面筋，进一步揉至面团脱离薄膜,圆形形成一个正圆，然后把小面团搓成圆形放在相应的位置做出面部表情,5.在面包表面刷一层蛋液,4.大约30-60分钟后，面团再次膨胀，发酵完成,2.等待约1小时，面团发酵至原来大小的2倍。
1、 卡通面包的做法配料高筋粉180g低筋粉60g干酵母2g黄油30g牛奶140g蛋液30g黑巧克力适量糖20g方法/步骤1。将除黄油外的所有原料混合，揉成光滑的面团，然后加入软化或融化的黄油，揉出面筋，进一步揉至面团脱离薄膜，放入锅内，放在温暖潮湿的地方发酵，盖上保鲜膜，防止表面干燥。2.等待约1小时，面团发酵至原来大小的2倍，用手指戳一个洞，如果洞不缩回，说明面团已经发酵。3.将面团排气，分成40克的小块，圆形形成一个正圆，然后把小面团搓成圆形放在相应的位置做出面部表情。放在温暖潮湿的地方进行第二次发酵，4.大约30-60分钟后，面团再次膨胀，发酵完成。5.在面包表面刷一层蛋液，6.放入预热好的烤箱中层，180度烤13分钟左右。烤好后马上拿出来晾凉，7.冷却后，用融化的巧克力在表面画出表情。8.可以根据自己的喜好刻画一些不同的表情和图案。
